Chaï glacé – La Gitane

Le chaï glacé révèle une facette plus vive de La Gitane. Toujours fidèle à la méthode traditionnelle transmise, cette version rafraîchissante conserve la profondeur des épices et des plantes, tout en offrant une texture douce et désaltérante. Une façon estivale de savourer ce classique revisité avec les plantes d’ici.

Ingrédients :

• 1 c. à thé de tisane La Gitane

• ½ tasse d’eau

• ½ tasse de lait végétal ou animal

• 2 c. à thé de sucre ou de sirop d’érable

• Glaçons

Préparation :

1. Mettre tous les ingrédients (sauf les glaçons) dans un chaudron.

2. Chauffer à feu très doux pendant 20 à 30 minutes, sans faire bouillir.

3. Filtrer et laisser refroidir complètement au réfrigérateur.

4. Verser sur des glaçons et servir.

Bonne dégustation!

Astuce :Pour une texture encore plus onctueuse, fouetter légèrement le lait avant de l’ajouter ou passer le mélange refroidi au mélangeur quelques secondes avant de servir.