Infusion chaude

L’infusion chaude est le geste le plus simple et le plus fidèle pour découvrir toute la richesse de nos plantes. L’eau frémissante libère progressivement les arômes, les huiles essentielles et la profondeur des saveurs. Chaque tasse devient un moment d’ancrage, une rencontre authentique avec le terroir québécois.

Idéale pour les tisanes Sorcière des Bois, Du Sourcier, Clair de Lune, Poussière de Fée et Chamane du Nord*.

Préparation :

1. Déposer 1 c. à thé du mélange dans une tasse.

2. Verser de l’eau chaude, frémissante mais non bouillante.

3. Laisser infuser de 5 à 10 minutes.

4. Filtrer à l’aide d’un tamis et savourer.

   
   

* Pour la Chamane du Nord : prolonger l’infusion de 15 à 20 minutes afin de révéler les notes naturellement sucrées de la fleur d’immortelle. Une infusion plus courte (5 à 10 minutes) mettra davantage en valeur la comptonie voyageuse et son caractère plus résineux.